广州环球教育托福听力人类学(Anthropology)学科背景知识，了解农作物(crop)。
文章结尾有词汇拓展，同学们注意留心背诵?
农作物(crop)
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相关题目
TPO10-L2、TPO51-L1、TPO11-L3、TPO53-L2、TPO32-L1
● 马铃薯(potato)
马铃薯属于茄科(Nightshade family) , 原产地在南美安第斯山(the Andes Mountain)。马铃薯一开始不被欧洲人接受，但因为其丰富的营养价值(extremely nutritious)和高于小麦(wheat)更高单位亩产，18世纪后期，土豆在北欧开始流行。
● 西红柿(tomato)
西红柿也属于茄科，原产地在美洲。1550年左右，欧洲人将西红柿带回了欧洲，但人们在19世纪中期才开始食用西红柿。托马斯 ·杰斐逊(Thomas Jefferson) 总统首先在北美种植西红柿。
● 玉米(maize/corn)
玉米从墨西哥到欧洲之后，能够在欧洲北部寒冷的气候生长，导致欧洲权力中心的北移。现在，玉米已经成为了世界上最重要的农作物之一。科学家对玉米的起源(origin)非常感兴趣，认为玉米是从 teosinte 驯化而来。
图源 网络
● 柑橘(citric)
柑橘类水果包含橙子(orange)和柠檬(lemon), 需要在温暖的气候下生产，例如美国的Florida。
● 豆科作物(legume)
豆科作物，例如苜蓿(alfalfa) 、三叶草(clover)可以作为动物饲料。此外，豆科作物可以将空气中的氮气变成植物可以利用的硝酸盐(nitrate) , 增加土壤肥力，促进小麦(wheat)和玉米的生长。
● 香蕉(banana)
香蕉可以作为主食(staple food), 喂养很多人口，但必须有人耕种(cultivate)。过去，我们认为香蕉是在2000年之前，从东南亚引入非洲的；但是，在乌干达(Uganda)的香蕉化石(banana phytolith)表明，在5000年之前已经有人在非洲种植香蕉。
再拓展一下人类学的相关词汇，以便同学们积累学习：
背景信息
人类学篇词汇拓展
